Produrre alimenti di qualità con macchine di qualità

Autonomia produttiva

"Abbiamo fatto la scelta del biologico molti anni fa”, spiega Adriano Borgioli, che insieme al figlio Umberto e a diversi dipendenti segue l’azienda. “Tutto quello che produciamo in azienda viene realizzato con il metodo biologico, compresa la carne, completamente italiana e prodotta interamente in azienda secondo la linea vacca-vitello. I foraggi e cereali di produzione aziendale sono più che sufficienti per integrare l’alimentazione della mandria”. L’azienda Borgioli è tra le prime aziende storiche ad avere avviato l’allevamento in selezione. Le buone fattrici ed i tori miglioratori, scelti nelle premiate stalle di Francia e Danimarca, hanno determinato nel corso degli anni l’affermazione dell’allevamento.

Negli ultimi anni sono stati acquistati anche tori Danesi, migliorando così gli obiettivi di selezione del patrimonio zootecnico aziendale. Al fine di aumentare il livello di qualità ed il benessere degli animali, la conduzione dell’allevamento si è evoluta nel corso degli anni ponendo particolare attenzione al miglior sfruttamento delle strutture e delle produzioni foraggere aziendali.

“Tutte le foraggere, fieno, pascoli, erba medica e prati, sono destinate all’alimentazione di bovini, spiega Adriano. Lo stesso avviene per i cereali, grano, orzo e triticale, e per mais e sorgo, utilizzati per gli insilati. Questo ci permette di alimentare i bovini con alimenti di nostra produzione, prodotti in modo biologico e naturale”. Solo il farro, il girasole e le produzioni orticole sono, invece, destinati alla commercializzazione. Produrre alimenti di alta qualità, per l’azienda Borgioli significa seguire l’intero processo produttivo con la massima attenzione e dedizione.